Odchudzający ogórek

Ogórek przywędrował do nas z podzwrotnikowej części Azji, a od nas trafił na Zachód. Dziś uprawia się prawie 100 gatunków ogórków na całym świecie, głównie w Europie, Azji i Północnej Ameryce.

Wartość odżywcza ogórków

Ogórki mają niewielką wartość odżywczą. W 96 procentach składają się z wody. W witaminy nie są zasobne. Znajdziemy w nich niewielkie ilości witaminy C i A, kwasu foliowego i witamin z grupy B ( pół szklanki ogórka pokrojonego w plasterki pokrywa 1-2% dziennego zapotrzebowania dorosłej osoby na te witaminy) oraz trochę więcej witaminy K (11% dziennego zapotrzebowania). Pamiętać jednak należy, że większość witamin, a zwłaszcza witamina A, znajduje się w skórce. Z minerałów najcenniejszy jest potas, magnez i mangan (po 2% dziennego zapotrzebowania).

Ogórki i witamina C

Ogórek zawiera trujący enzym – askorbinazę, który natychmiast utlenia kwas askorbinowy, czyli niszczy witaminę C. I tak na przykład w kilku litrach soku pomidorowego już mała łyżeczka soku ogórkowego zniszczy całą witaminę C. Podobnie będzie, gdy plasterek ogórka stykał sie będzie z plasterkiem pomidora.
Zawartość witaminy C w surowym ogórku jest niewielka, ale już kiszony ogórek i sok z niego ma jej sporo. Produkują ją drobnoustroje w procesie kiszenia. Ponadto w kwaśnym środowisku askorbinaza ulega zniszczeniu, więc można łączyć kiszony ogórek z warzywami bogatymi w witaminę C.

Właściwości lecznicze ogórka

Dzięki zawartości potasu ogórki poleca się przy wszystkich rodzajach chorób dróg moczowych, chorobach serca, którym towarzyszy opuchlizna, i przy reumatyzmie. Zaleca się je ponadto przy zaparciach i cukrzycy. Świeżo przygotowany sok z ogórków stosowany jest we francuskiej medycynie ludowej jako lek na gruźlicę. Ogórki są również korzystne przy chorobach nerek, a szczególnie kamicy nerkowej powstałej na skutek odkładania się soli kwasu moczowego.

Lecznicze właściwości mają także pestki z ogórka. Można je wykorzystać do przygotowania naparu przeciwko zapaleniu nerek i zatrzymaniu moczu. Podobnie jak pestki dyni, nasiona ogórka są również skutecznym lekiem na robaki.

Ale najważniejsza cecha ogórków to jego właściwości odchudzające. Sam w sobie ogórek jest nie tylko niskokaloryczny (tylko 6-8 kalorii w 100 g), ale przyczynia się do szybszego spalania kalorii i do usuwania nadmiaru wody z organizmu (oczywiście pod warunkiem, że jest niesolony).

Jak spożywać ogórki

Ogórki świeże są trudno strawne dla delikatnych żołądków. Najwięcej problemów stwarzać mogą młode, jeszcze niedojrzałe ogórki. Mogą one doprowadzić do choroby żołądka, poprzedzanej wydzielaniem się gazów i wzdęciami. Jeżeli zje się niedojrzały ogórek posolony i dodatkowo popije wodą, może dojść do skurczów żołądka i zaparcia.

Najkorzystniejsze jest spożywanie ogórków w początkowym stadium dojrzewania tzn. gdy zielony kolor zaczyna przechodzić w bladożółty, albo łatwiejszych do strawienia ogórków kiszonych. Jeśli chcemy wykorzystać lecznicze właściwości ogórka, nie powinniśmy go solić, tylko zjadać świeży ogórek jak jabłko. Również mizerii nie powinniśmy solić, możemy ją jednak doprawić naturalnym winnym lub jabłkowym octem.

Ogórki dla urody

Ogórek to także naturalny środek kosmetyczny. Od tysięcy lat medycyna ludowa twierdziła, że od ogórka się pięknieje. Faktem jest, że plasterki ogórka czy wyciśnięty sok wybielają cerę, wygładzają zmarszczki, łagodzą podrażnienia naskórka, ściągają rozszerzone pory skóry, a nawet leczą lekkie oparzenia.

Są uniwersalnym kosmetykiem, polecanym zarówno przy skórze suchej, normalnej, jak i tłustej zanieczyszczonej wypryskami.

Na kosmetyczne maseczki możemy wykorzystać łupiny od ogórków po przygotowaniu mizerii. Po prostu obłóżmy nimi na kilka minut twarz i szyję, a także dłonie.

barb
źródła: Sekcja Kuchnia, poz 1 i 6 oraz NutritionData

 


Zobacz też:

Pomidor pełen likopenu


Pomidor pełen likopenu

Pietruszka


Pietruszka na układ moczowy

Fasolka szparagowa a cukrzyca


Fasolka dla cukrzyków

Podziel się!

ZDROWIE

Nie daj się żylakom

sposoby-zylaki-sxc.hu-629036-mŻylaki, nawet jeśli nie szkodzą zdrowiu, powodują dyskomfort i nie wyglądają pięknie. We wczesnej fazie możemy jednak same zapobiec ich rozwojowi.

• Oporność insulinowa

• Zdrowie w sosie curry

• Nerwobóle - domowe sposoby

• Irydologia - co powie oko

Piekące stopy

ODŻYWIANIE

Bakteriobójcza cebula

Cebula na kaszelCebula to wszechstronny lek.  We współczesnej fitoterapii wymienia się co najmniej 15 leczniczych właściwości cebuli i drugie tyle chorób, na które jest pomocna.

Dieta na nadciśnienie

• Przeciwutleniacze

• Jak odzwyczaić sie od cukru

• Schudnij mimochodem

• Jak odzwyczaić się od cukru

URODA

O czym mówią zmiany na paznokciach

zmiany-na-paznokciach-photoxpress_2121384

Zmiany w wyglądzie paznokci to często  sygnał o zaburzeniach w działaniu organizmu. Mogą wskazywać chorobę zanim pojawią się jej objawy.  

• Trądzik nie tylko młodzieńczy

• Dobór fryzury do kształtu twarzy

• Pielęgnacja suchej skóry

• Kosmetyki ze spiżarki

• Bielsze zęby naturalnie

DOM i OGRÓD

Rośliny oczyszczające powietrze

Oczyszczające roślinyNasze mieszkania i biura są pełne toksycznych substancji. Pomocne mogą być rośliny doniczkowe, działające jak oczyszczalnie.

• Plastiki dobre, złe i najgorsze

• Bakteriobójcza miedź

• Jak optycznie powiększyć wnętrze

• Pierzemy naturalnie

• Poznaj prawa pogody

 
 
 
 

Polecamy

Leczniczy zwierzak

Do serca przytul psa albo kota
Zobacz jakie terapeutyczne właściwości może ci zaoferować domowy futrzak.   

Nie poddawaj się chorobie

Pokrzepienie dla ducha
Nie dam rady ... To i tak na nic ... Nie ma sensu próbować ... Nigdy nie mam szczęścia ... To moja wina...

Rosliny oczyszczą powietrze

Rośliny oczyszczające powietrze
Nasze mieszkania i biura są pełne toksycznych substancji, z którymi poradzą sobie niektóre rośliny.

Dziecko i doświadczenia

Dziecko i doświadczenia
Dzieci uczą się tego, co doświadczają. Dziecko krytykowane uczy się potępiać...