chrzanChrzan jest jednym z nieodłącznych elementów wielkanocnej tradycji – obecny w święconce symbolizuje siłę witalną, którą ma nam zapewnić na cały rok. Chrzan to nie tylko dodatek smakowy do potraw, ma również dużo prozdrowotnych właściwości.

skorki-banana-photoxpress 3849610Banany są tak bogate w łatwo przyswajalne składniki odżywcze, że na dobrą sprawę można by żywić się tylko nimi. Ale cenne składniki znajdują się nie tylko w miąższu banana, ale także w jego skórce, którą można wykorzystać na różne sposoby.

sxc.hu eggs.mattquddatJajko - podstawowy składnik setek potraw, a przy tym prawdziwa skarbnica witamin, składników mineralnych i… ciekawostek. Bez niego trudno wyobrazić sobie wielkanocne śniadanie. Przygotuj się do Wielkanocy i sprawdź, czy wiesz o nim wszystko.

problematyczny-cukier-photoxpress 2320035Przestałaś słodzić kawę i herbatę i myślisz, że nadmiar cukru to nie twój problem? Możesz bardzo się mylić. W twojej diecie jest więcej cukru niż myślisz, bo jest ukryty w wielu gotowych produktach. A spożywasz je nie zdając sobie nawet sprawy, że to cukrowe bomby.

ryz-leczniczy-photoxpress 11109275Coraz częściej decydujemy się na ryż jako dodatek do potraw białkowych. I słusznie, bo ryż ma wiele wartości odżywczych, a nawet leczniczych. Kiedy jest szczególnie zalecany? Jaki ryż wybrać? Jak go gotować, by zawsze się udał?

omega-3-alzheimer-photoxpress 4865675Wiemy już, że kwasy omega-3 zawarte w tłustych rybach maja właściwości przeciwnowotworowe, spowalniające starzenie się, zmniejszające ryzyko chorób serca, zapalenia stawów, osteoporozy, depresji, ADHD i wielu innych. Teraz naukowcy udowadniają, że strzegą nas przed Alzheimerem.

ser-zolty-dla-dzieckaSpecjaliści biją na alarm: w diecie dzieci brakuje wapnia. I mało kto wie, że najlepszym źródłem wapnia są przetwory mleczne. Radzimy, kiedy wprowadzać wyroby podpuszczkowe do diety malucha, aby miał mocne i zdrowe kości.

smakowity-kalendarz-sxc.hu-283313-mDzień pizzy, musztardy, czekolady... oprócz uroczystości religijnych, czy państwowych w kalendarzu można znaleźć także nietypowe święta związane z jedzeniem. Część z nich związana jest z tradycjami, ale większość to nowe święta, często oryginalne lub śmieszne.

zolty-serZimą zasadniczo polecane przez dietetyków są kasze oraz owoce i warzywa. Produktów, które dodadzą nam siły i uzupełnią brakujące witaminy i minerały, jest jednak o wiele więcej. Jednym z nich jest ser żółty - zdradzamy, jakie ma właściwości i co nam da jego spożywanie.

jak-ograniczyc-sod-photoxpress 4823588Jemy za dużo sodu, nawet o tym nie wiedząc. Ile sodu faktycznie potrzebujemy?  Dlaczego tak dużo go spożywamy, skoro za dużo nie dosalamy? W jakich pokarmach są ukryte duże ilości sodu? Jak uniknąć jego nadmiaru? Jak przygotowywać posiłki bez dodatku soli?

zdrowe-niezdrowe-photoxpress 4847245Stare przysłowie mówi, że co za dużo, to niezdrowo. I jakże często jest to prawdą. Także w odniesieniu do produktów, uznanych powszechnie za zdrowe. Zawierają one bowiem wiele cennych składników, niezbędnych dla zdrowia, ale w nadmiarze mogą być szkodliwe.

przetworzona-zywnosc-photoxpress 3913771Coraz częściej sięgamy po przetworzone produkty, bo oszczędzają nasz czas. Produkty takie są szybkie do przygotowania i tańsze. W cenie nie uwzględnione są jednak koszty negatywnego wpływu takiej żywności na nasze zdrowie. Jakie produkty są najgorsze i dlaczego?

kulinarne-podpowiedzi-fot.sxc.huTwój partner jest łasuchem, a może nie wyobraża sobie życia bez mięsa? Uprawia sport, czy woli kibicować? Chcesz zatroszczyć się o jego dobre samopoczucie? Zaproponuj mu produkty spożywcze, które wzbogacą dietę i będą dopasowane do jego przyzwyczajeń.

wodorosty-photoxpress 3457661Wodorosty czyli algi znane są od tysiącleci ze swoich zdolności do przedłużania życia, zapobiegania chorobom i wspomagania urody. Są przede wszystkim niezwykle cennym źródłem składników mineralnych. Jakie są ich właściwości lecznicze? Jak przygotowywać je do spożycia?

wegetarianizm-mChoć niektórzy nie są w stanie wyobrazić sobie jednego obiadu bez mięsa, od wegetarian można się wiele nauczyć, nie zmieniając drastycznie swoich przyzwyczajeń. Bo nie trzeba być od razu weganem czy wegetarianinem przestrzegającym wszystkich reguł tej diety. O czym mowa?

ryzykowna-kawa-photoxpress 4329971Liczne badania dowodzą zarówno pozytywnego jak i negatywnego wpływ kawy na zdrowie. Bez wątpienia jest ona bogata w przeciwutleniacze chroniące nas przed wielu groźnymi chorobami. Ale naukowcy ostrzegaja też, że kawa pita w nadmiarze może być zagrożeniem dla zdrowia.