Kawa i herbata służą sercu

Amatorzy kawy i herbaty nie muszą już odmawiać sobie kolejnej filiżanki tych napojów w obawie, że nadwyręży to ich zdrowie. Naukowcy udowodnili bowiem, że spożywanie umiarkowanych i dużych ilości kawy i herbaty zmniejsza ryzyko chorób serca.

Z badania holenderskich naukowców, opublikowanego na łamach pisma "Arteriosclerosis, Thrombosis, and Vascular Biology" i relacjonowanego m.in. przez serwis ScienceDaily wynikają następujące konkluzje:

  • Picie ponad 6 filiżanek herbaty dziennie zmniejsza ryzyko chorób serca o 36 proc. w porównaniu do osób pijących mniej niż jedną filiżankę dziennie.

  • Picie od 3 do 6 filiżanek herbaty dziennie zmniejsza ryzyko śmierci z powodu choroby serca aż o 45 proc. w porównaniu do osób pijących mniej niż jedną filiżankę dziennie.

  • Picie 2-4 filiżanek kawy dziennie obniża ryzyko chorób serca o 20 proc. w porównaniu do osób pijących mniej niż 2 lub więcej niż 4 filiżanki kawy dziennie.

  • Umiarkowane picie kawy nieznacznie zmniejsza ryzyko śmierci w wyniku chorób serca i śmierci spowodowanej innymi przyczynami.

Nie zaobserwowano natomiast wpływu picia kawy czy herbaty na ryzyko zawału.

Badanie naukowców z Utrechtu objęło 37,5 tys. osób i oparte było na ankietach, w których badani opisywali swoje zwyczaje dotyczące picia kawy i herbaty. Następnie przez 13 lat monitorowano ich stan zdrowia pod kątem chorób układu krążenia i śmierci.

Korzystny wpływ kawy i herbaty na serce wynika z flawonoidów, a zwłaszcza procyjanidyn, w które oba napoje są bogate. Ale holenderskie badanie nie jest doskonałe. Ankiety nie rozróżniały rodzaju herbaty pitej przez uczestników badania. Zakłada się, że większość z nich piła czarną herbatę, bo w Holandii 78% spożycia herbaty przypada właśnie na czarną odmianę i tylko 4,6% na zieloną. A wiadomo, że szczególnie bogata w dobroczynne procyjanidyny jest zielona herbata. Z kolei kawosze często są także namiętnymi palaczami i odżywiają się mniej zdrowo niż osoby pijące herbatę. I dlatego kawa w tych badaniach może być niedoszacowana.

barb

 

Zobacz również:

Kawa - więcej szkody czy pozytku?


Kawa - szkodliwa czy zdrowa?

Moc procyjanidyn


Magia procyjanidyn

Zielona herbata


Zielona herbata