× Przepisy kulinarne

przepisy na chleb z automatu

Więcej
12 lata 8 miesiąc temu #7752 przez jaaga
przepisy na chleb z automatu was created by jaaga
Od 3 miesiecy jestem posiadaczka automatu do pieczenia chleba. W istrukcji nie ma wiele przepisow i pieke praktycznie ciagle to samo. Macie jakies swoje wyprobowane przepisy? Chodzi mi oczywiscie przede wszystkim o razowce. A uzywacie gotowych zestawow maki do pieczenia? Do tej pory zamawialam make razowa przez internet ale widze w moim sklepie taki gotowy zestaw. Coo tym sadzicie?

Proszę Zaloguj lub Zarejestruj się, aby dołączyć do konwersacji.

Więcej
12 lata 8 miesiąc temu #7764 przez Vicky
Replied by Vicky on topic O:przepisy na chleb z automatu
Podaję przepis, który kiedyś znalazłam w necie i najczęściej wykorzystuję:
Składniki:
350 ml wody
1 łyżka cukru
2 łyżeczki soli
1 łyżka otrąb pszennych + dodatkowo łyżka wody
1 łyżka siemienia lnianego
1 łyżka płatków owsianych
1,5 łyżki oleju
100 g zakwasu
540 g mąki (pół na pół pszennej - typ 750 i żytnią- typ 720)
10 g drożdży świeżych

Wrzucasz do pojemnika dokładnie odważone składniki wg powyższej kolejności.

Po wsypaniu wymieszanej mąki na wierzch wkruszyć drożdże i włączyć program na 3 godziny.
Gdy maszyna da ci sygnał, możesz wrzucić dodatkowe składniki (np. pestki dyni, słonecznik).
Smacznego!

Proszę Zaloguj lub Zarejestruj się, aby dołączyć do konwersacji.

Więcej
12 lata 8 miesiąc temu #7775 przez jaaga
Replied by jaaga on topic O:przepisy na chleb z automatu
a nie mieszasz skladnikow tylko po prostu wrzucasz i na dole jest woda a na gorze sama maka? a drozdze maga byc w proszku?

Proszę Zaloguj lub Zarejestruj się, aby dołączyć do konwersacji.

Więcej
12 lata 8 miesiąc temu #7791 przez Vicky
Replied by Vicky on topic O:przepisy na chleb z automatu
Mogą być w proszku, ale lepiej świeże. Wszystko wrzucasz jak pisałam, ważne żeby było w tej kolejności a przede wszystkim, żeby drożdże nie stykały się z solą. No i wszystko dokładnie wyważone, a jeśli nie masz dokładnej wagi to jak maszyna zapipczy, sprawdź jaka jest gęstość ciasta, bo czasami trzeba dodać trochę mąki albo wody, żeby ciasto dobrze wyrosła i nie oklapło pod koniec pieczenia.

Proszę Zaloguj lub Zarejestruj się, aby dołączyć do konwersacji.

Więcej
12 lata 8 miesiąc temu #7837 przez jaaga
Replied by jaaga on topic O:przepisy na chleb z automatu
A pieklas chleb typowo razowy z maki typu 1000-2000? Podobno trudno upiec taki chleb w warunkach domowych.

Proszę Zaloguj lub Zarejestruj się, aby dołączyć do konwersacji.

  • Mager
  • Gość
  • Gość
12 lata 8 miesiąc temu #7907 przez Mager
Replied by Mager on topic O:przepisy na chleb z automatu
A ja chciałbym polecić stronę www.chleby.info - doskonałe przepisy na chleb z automatu. Często aktualizowana :)

Proszę Zaloguj lub Zarejestruj się, aby dołączyć do konwersacji.

Moderatorzy: ewaknorcia
Zasilane przez Forum Kunena