sok z aronii - jak zrobić?

Wykorzystujcie aronię w formie soków, dżemów, wina czy suszu póki ptaki jej nie zjadły, bo ma cenne właściwości odżywcze i lecznicze. Więcej w Aronia na nadciśnienie ... i nie tylko.

A nie wiecie czy są różne odmiany aronii? U siebie zbieram aronię nie całkiem czarną, a i tak ścigam się z ptakami. U sąsiadów na rzut kamienia aronia jest czarna jak smoła i nie ruszana przez ptaki. I tak od lat. Jak to wytłumaczyć?

O ile mi wiadomo, jest tylko jedna odmiana aronii. Ale niewiele trzeba, żeby różnie rozwijały się i owocowały. Prawdopodobnie u Ciebie jest mniej słońca. Wpływ na owoce może tez mieć zasobność gleby w składniki mineralne, wystarczy że Ty nawozisz inaczej niż sąsiedzi, żeby aronia wcześniej lub później dojrzewała czy miała ciemniejsze czy jaśniejsze owoce.

Moja aronia w tym roku owocuje po raz pierwszy i nawet ma sporo owoców, oczywiście jeszcze niedojrzałych. Zastanawiam się co z niej zrobić. Nie będę miała owoców do mieszania w soku. Czy robiła któraś z Was sok z samej aronii? Da się bez przemrożenia czy koniecznie do zamarażarki? A jeśli przemrożone to jak długo je mrozić?

Tydzień-dwa wystarczy. Nie robiłam soku z nieprzemrożonej aronii, chyba byłby za cierpki nawet po rozcieńczeniu.

I takie zamrożone wrzucasz potem do sokownika czy najpierw odmrażasz?

Możesz poczekać aż się odmrożą ale ja wrzucam zamrożone i bardzo szybko odmrażają się już w sokowniku.