× Przepisy kulinarne

przepisy na dania z chwastów

Więcej
14 lata 3 miesiąc temu #589 przez sabina
przepisy na dania z chwastów was created by sabina
Nie miałam ostatnio czasu na prace ogrodnicze i działka zarosła mi strasznym zielskiem. Rośnie tam chyba cały "Herbapol". Wiem, ze Niemcy jadają różne chwasty i że wiele z nich ma duże wartości odżywcze, a nawet lecznicze.
Znacie może jakieś przepisy na dania z takich dzikich "jarzyn"?

Proszę Zaloguj lub Zarejestruj się, aby dołączyć do konwersacji.

Więcej
14 lata 3 miesiąc temu #590 przez anetka
Replied by anetka on topic O:przepisy na dania z chwastów
I co, zamierzsz zjeść wszystkie chwasty? Nie lepiej skosić?

Proszę Zaloguj lub Zarejestruj się, aby dołączyć do konwersacji.

Więcej
14 lata 3 miesiąc temu #594 przez sabina
Replied by sabina on topic O:przepisy na dania z chwastów
Pewnie, że skoszę, ale najpierw chciałabym się posilić.

Proszę Zaloguj lub Zarejestruj się, aby dołączyć do konwersacji.

Więcej
14 lata 3 miesiąc temu #599 przez karolina
Replied by karolina on topic O:przepisy na dania z chwastów
Proponuję chwasty duszone z cebulką:
Potrzeba:
3 szklanki drobno posiekanych chwastów czyli liści pokrzywy, podagrycznika, lebiody, żywokostu, podbiału oraz, już w mniejszych ilościach: liście krwawnika, babki, bluszczyka, głuchej pokrzywy, mleczu itp
2 cebule
2 łyżki oleju
łyżka mąki
1 łyżka śmietany
sól do smaku
Drobno posiekaną cebulę podsmażyć na lekko rumiany kolor, dodać "jarzyny" i sól, dusić na malutkim ogniu. Jeśli trzeba dodać odrobinę wody. Oprószyć mąką i doprawić na zakończenie śmietaną.
Podawać w niewielkich ilościach (1-2 łyżki na osobę) do gorącego posiłku.

Proszę Zaloguj lub Zarejestruj się, aby dołączyć do konwersacji.

  • elka
  • Gość
  • Gość
14 lata 3 miesiąc temu #605 przez elka
Replied by elka on topic O:przepisy na dania z chwastów
A ja polecam pokrzywę. Jest niezwykle bogata w żelazo i inne minerały i witaminy. Można robić z niej coś a la szpinak a także dodawać do wielu potraw. A w zimie suszoną i sproszkowaną można dodawać jako przyprawę do innych jarzyn.

Proszę Zaloguj lub Zarejestruj się, aby dołączyć do konwersacji.

Więcej
14 lata 3 miesiąc temu #610 przez kamilka
Replied by kamilka on topic O:przepisy na dania z chwastów
Karolina, a co to jest głucha pokrzywa?

Proszę Zaloguj lub Zarejestruj się, aby dołączyć do konwersacji.

Więcej
14 lata 3 miesiąc temu #613 przez karolina
Replied by karolina on topic O:przepisy na dania z chwastów
Jak zobaczysz roślinę, która wygląda jak pokrzywa, ale nie parzy, to będzie to właśnie głucha pokrzywa, zwana też martwą pokrzywą, a nazwa poprawna to jasnota biała. Ma dużo soli mineralnych i przeciwutleniaczy. Jej kwiaty są lecznicze, Działają przeciwzapalnie i regenerująco na nabłonek. Stosuje się najczęściej przy zapaleniu oskrzeli, przewodu pokarmowego, dróg moczowych czy rodnych. Hamuje także mikrokrwawienia

Proszę Zaloguj lub Zarejestruj się, aby dołączyć do konwersacji.

Moderatorzy: ewaknorcia
Zasilane przez Forum Kunena