dania dla zapracowanych

Niedawno kupiłam kotlety z amarantusa. To jest wegetariańskie danie, a skład to mąka z amarantusa (bogata w pełnowartościowe białko) i strączkowych. To jest w postaci właśnie mąki która zalewa się gorącą wodą, zostawia do napęcznienia, formuje małe kotleciki i smaży. I już. Do tego bardzo dobra jest surówka z kiszonej kapusty. Naprawdę szybko i pożywnie. Nie potrzeba do tego ani ziemniaków ani chleba. Co więcej taki kotlecik smakuje tez na zimno np. zamiast kanapki w pracy. Tylko trzeba uważać, bo są bardzo syte.

Już gdzieś słyszałam o tych kotletach i chciałabym spróbować, ale nie mogę znaleźć w sklepach. Możesz podać markę? Gdzie kupowałaś?

A pytałaś w sklepach ze zdrową żywnością?

Nie umiem ci teraz powiedziec jakiej firmy są te kotleciki, bo akurat skończyły mi się. A kupowałam w Topazie.

Najlepiej nagotować dużo na weekend, cześć zamrozić i potem jeść przez tydzień. Tak jak u mnie, od świąt nie musze nic gotować.

Tez to mam, zjadam resztki poswiateczne az do Nowego Roku. Fakt, oszczedza sie czas, ale nie powiedzialabym, ze to lubie.

W lecie nie ma chyba nic szybszego niż kalafior. Ja dodatkowo gotuje od razu duzy i jemy przez dwa dni tj. jednego dnia z ziemniaczkami polane zrumieniona bulka tarta, a drugiego dnia pozostale ziemniaki kroje w plasterki i wykladam dno naczynia do zapiekania, na to rozdrobniony na rozyczki kalafior, polewam sosem serowym, na to jeszcze troche kutchupu i zapiekam.