dania dla zapracowanych

Fajny temat, w sam raz coś dla mnie. Praca, studia, praca, studia - nie mam czasu na nic Z reguły to przygotowuje coś na szybko, jakieś tosty naleśniki czy tradycyjny polski schabowy, ale ostatnio zacząłem coś próbować ambitniej i uczę się z przepisów od Max Kuchnie Średnio 1/5 dań nie da się zjeść bo albo przesolone albo niedogotowane, ale i tak jest okej

Omega, naleśniki takie szybkie znowu nie są, bo cały czas trzeba stać przy kuchni. Schabowego też nie jesz solo i trzeba obrać i ugotować ziemniaki, coś na jarzynkę a czas leci. Już lepsze, a przynajmniej zdrowsze i szybsze są przeróżne sałatki z dodatkiem czegoś białkowego i węgli. Ja ostatnio jestem na etapie sałatek na bazie ryżu lub makaronu, które można nawet ugotować dzień wcześniej i potem tylko na szybko dodać warzywka i jakąś rybkę, ser czy jajo.

Naleśniki są szybkie, tylko wtedy, kiedy się nie robi za dużo ciasta, bo wtedy rzeczywiście długo się je smaży. Na lunch smażę dla siebie i męża dosłownie kilka ze szklanki mąki.
- 1 szklanka mają pełnoziarnistej,
- 1 jajko,
- 0,5 szklanki mleka,
- 0,5 szklanki wody gazowanej
i szczypta soli. Czasem do takiego ciasta dodaję świeżej pietruszki albo szpinaku. To doskonała baza do wszelkich eksperymentów. Naleśniki można posmarować ulubioną pastą, smaczne są też z humusem, guacamole lub twarożkiem. Sałatka zawinięta w taki naleśnik zamieni się w smakowitą tortillę.

Ooo, to coś nowego, takie naleśniki pasują mi i może jeszcze dziś zrobię. Zastanawia mnie tylko czy na pełnoziarnistej mące nie będą się rozlatywać. Jakiej dokładnie ty używasz? A woda musi być mocno gazowana? Nie może być Muszynianka lekko gazowana?

Halina, takiej naprawdę pełnoziarnistej jak na chleb nie radzę. Ale możesz wymieszać z mąką oczyszczoną albo użyć pośredniej np. 600-650.

Dla mnie najszybsze danie to coś z makaronem Wstawiam makaron do wody i wtedy czaruje to "coś". Ostatnio zaczęłam eksperymentować i robiłam spaghetti z dzemem żurawinowym i kiełbasą - wyszło przepysznie Przepis tutaj https://www.maxkuchnie.pl/przepisy/ Spróbujcie bo warto :)

Kurczak i ryż to podstawa!!!