placki ziemniaczane

Intrygujesz mnie. Mam ochotę wypróbować, ale boję się, że przedobrzę. Możesz podać z grubsza ile tej marchewki i płatków dodajesz? Ja zwykle dodaję cebulę i czosnek. Czy w tym przypadku też można dodać, czy raczej wychodza na słodko?

Już podaję :
700 g obranych ziemniaków
1 średnia cebula
1 średnia marchew (ok.100 g )
4-5 łyżek mąki
2 jajka
4 łyżki płatków owsianych
1 płaska łyżeczka soli
1/2 łyżeczki pieprzu

Ja to robię w thermomixie więc wszystkie składniki wrzucam i miksuję ( nie muszę trzeć ziemniaków )ale myślę że w zwykłym melakserze tez się uda . A jak nie to trzeba marchew i ziemniaki zetrzeć na tarce,cebulke drobniutko posiekać i wszystko razem wymieszać , jednolita masę .
Świetnie smakują z cukrem i śmietanką ( mój młodszy synek ) ,z sosem jogurtowo -ziołowym ( są takie gotowe zioła do sałatek Knorra ,można jeszcze wcisnąć ząbek czosnku wyciśnięty przez praskę) -to patent mojego starszego synka . Czasami robię sos pieczarkowy ,lub mięsny i wtedy wszyscy się zajadamy równo

Dzięki Czarodziejko! Z pewnością wykorzystam przepis, zawsze to jakaś odmiana, no i bardziej odżywcze niż zwykłe placki kartoflane. Nowością dla mnie jest też dodatek pieprzu, myślę, że dobry byłby nawet do zwykłych placków.

Ja chyba też wykorzystam przepis Czarodziejki, ale dodatkowo poeksperymentuję z innymi dodatkami. Tzn zrobię podstawową masę ziemniaczaną, potem podzielę na 2-3 porcje i do każdej będę dodawać inne składniki. Może wyjdzie z tego jakiś genialny przepis.

ewak napisał:

Kiedyś w Czechach jadłam wyśmienite placki. Miały duży dodatek cebuli i czosnku oraz specjalnych ziół. Znajoma, która częstowała mnie tymi plackami pokazywała mi nawet opakowanie ziół specjalnych do placków ziemniaczanych, ale nie było na nim składu, więc nie wiem co to za zioła. Może ktoś słyszał o ziołach do placków?

Podbijam. Może ktoś wie co to za zioła. Też jadłam w Czechach placki ziemniaczane z dodatkiem jakichś ziół, ale nie wiem co to za zioła były. A placki były przesmaczne.

A robiłyście placki ziemniaczane z grzybami? Tj. grzyby nie jako nadzienie tylko w cieście ziemniaczanym. Mam raptem 3 podgrzybki, ziemniaki, jakieś jajko i zastanawiam się co z tym zrobić.

Nie robiłam wprawdzie ale dlaczego nie? Ktoś tu proponował placki ziemniaczane z twarogiem i myślę, że grzyby bardziej pasują do placków ziemniaczanych niż twaróg. Może sama zrobię.