przepis na sałatkę z cykorii

kapusta już mi się przejadła, sałata pełna azotanów, zastanawiam się więc jak urozmaicić surówki. Wybór padł na cykorię, do tej pory robiłam sałatkę z samej cykorii lub ewent. z dodatkiem jabłka i śmietaną. Macie jakieś inne sprawdzone przepisy na sałatki z cykorii? Jakie dodatki do niej pasują?

Można dodawać cykorię do innych warzyw, ale moim zdaniem najlepiej smakuje przyrządzona tak jak ty to robisz. Ja też jem ją w takim wykonaniu.

Ja naogół robię cykorię razem z porami i jabłkiem. Możesz dorzucić ser pleśniowy albo rybę i będzie przekąska na lunch.

Cykoria rzeczywiście pyszna jest z serem pleśniowym, ja dodaję jeszcze orzechy.

Ja polecam sałatkę z cykorii z dodatkiem owoców albo cykorię w majonezie ewentualnie cykorię z zielonym groszkiem smacznego

Ja zrobiłabym coś pośredniego między tą z majonezem a zielonym groszkiem. Obawiam się, że w sałatce z oliwą zielony groszek będzie się rozsypywał. Lepszy byłby więc chyba dodatek majonezu albo sosu jogurtowego.

Ja mieszam cykorię nawet z rzodkiewką, ale sos musi być na bazie śmietany lub śmietany i jogurtu a nie oliwy.