a może szarlotka

skoro juz jesień i pełno jabłek to może zrobić szarlotkę
kto ma dobry przepis

Tak, szarlotka! Zwłaszcza szarlotka mojej prababci. Jest bardzo zdrowa i można się nią opychać do woli. Ale też prababcia dodaje do niej różne mąki razowe i nasiona, słodzi ciasto miodem albo syropem klonowym, dodaje oliwy albo oleju rzepakowego zamiast masła czy margaryny. Jabłka ma ze swojego ekologicznego ogrodu i nie dosładza ich. Jeśli komuś szarlotka za mało słodka to dosładza sobie kleksem z bitej śmietany. Pycha!

na niedzielny deser sprubuje upiec ciasto z mojego przepisu
ale cukier zastąpie miodem mam nadzieje ze się uda

No i zamiast masła daj oliwę, a część mąki zastąp razową. Moja mama do każdego (no, prawie do każdego) ciasta dodaje albo trochę mąki razowej albo zarodki pszenne czy jakieś nasiona. I wtedy przynajmniej nie ma takich wyrzutów sumienia przy jedzeniu.

A możecie podać swoje przepisy? Zależy mi zwłaszcza na przepisie zdrowotnym zielonej, bo uwielbiam szarlotkę, a nie powinnam w ogóle jadać takich rzeczy.

Szarlotka wg mojego przepisu zawsze była wspaniała, wprost rozpływała się w ustach. Ale jak poczytałam sobie na tej stronie o złych tłuszczach to definitywnie odechciało mi się jej. Robiłam na tradycyjnym kruchym spodzie, gdzie masła (a czasami pół na pół z margaryną - o zgrozo!) było tyle samo co mąki co masła i cukru! Nie polecam więc i czekam na przepis zielonej.

Ja też zazwyczaj robię szarlotki na bardzo kruchym spodzie z dużą ilością masła. Próbowałam kilka "zdrowych" przepisów, ale nie za bardzo mi smakowało. Czekam więc też na przepis prababci zielonej.