Czy barwniki do pieczenia są zdrowe?

Są przydatne, żeby zmienić kolor ciasta, kremu, masy, nawet dżemu. Pytanie, czy używanie ich nie szkodzi. Sama pracuję przy pieczeniu ciast, używamy zazwyczaj tych barwników: sklep.savpol.pl/barwniki/ Robimy dużo dekoracji, wszystko ma wyglądać pięknie i tak wygląda. Zastanawiam się jednak nad aspektem wpływu na zdrowie. Wiecie coś na ten temat?

Osobiście używam barwników w tubkach od dr. oetkera. Nie sądzę by te barwniki były szkodliwe, gdyż używam je niezbyt często i tylko kilka kropelek . Stosuję barwniki do kremów do tortu lub dekoracji z masy cukrowej.

Zależy od tego czy są chemiczne czy naturalne. Naturalne nie powinny szkodzić, bo są to np. pancerzyki owadów sproszkowane jak np. koszenila (czerwony barwnik).

To jest sama chemia, jednak w takich malych ilosciach, w jakich je zwykle jemy w ciastach czy cos to nie powinny nam jakos szczegolnie zaszkodzic. Nie mozna przesadzac oczywiscie, ale kilka kropelek w ciescie raz na jakis czas mozna 'zjesc'. Pozdrawiam