× Zdrowe odżywianie

Dziki łosoś pacyficzny z Biedronki?

Więcej
10 lata 2 miesiąc temu #18967 przez Kahita
Replied by Kahita on topic O:Dziki łosoś pacyficzny z Biedronki?
Dzisiaj oglądałam Wiem co jem, było o łososiu. Niestety ten naturalny powinien być różowy. Zbyt intensywna barwa to oznaka, że karmiony sztucznie barwnikiem. A nasz łosoś podobno pyszny tylko, że bardzo rzadki.

Proszę Zaloguj lub Zarejestruj się, aby dołączyć do konwersacji.

Więcej
10 lata 2 miesiąc temu #18969 przez Sonia
Replied by Sonia on topic O:Dziki łosoś pacyficzny z Biedronki?
Ale co w takim razie oznacza kolor łososiowy? Bardziej różowy jak dziki łosoś czy bardziej pomarańczowy jak hodowlany? Ale potwierdzasz, że dziki jest chudszy? A co z zawartością omega-3? Więcej w dzikim czy tłustszym ale hodowlanym?

Proszę Zaloguj lub Zarejestruj się, aby dołączyć do konwersacji.

  • bull_the_buffalos
  • Autor
  • Gość
  • Gość
10 lata 2 miesiąc temu #18971 przez bull_the_buffalos
Replied by bull_the_buffalos on topic O:Dziki łosoś pacyficzny z Biedronki?
Dziki łosoś to może być zarówno jasny bałtycki, jak i ciemny pacyficzny. Natomiast hodowlany norweski jest raczej pomarańczowy. Zaraz poszukam zdjęć jaki kolor powinien mieć pacyficzny.

Proszę Zaloguj lub Zarejestruj się, aby dołączyć do konwersacji.

  • bull_the_buffalos
  • Autor
  • Gość
  • Gość
10 lata 2 miesiąc temu #18972 przez bull_the_buffalos
Replied by bull_the_buffalos on topic O:Dziki łosoś pacyficzny z Biedronki?
Tu norweski hodowlany wędzony:
http://www.e-commerce.pl/zdjecia/Ryby-wedzone/Premium-losos-norweski-wedzony-plastry-100-g-8760-big.jpg

Tak wygląda wędzony dziki pacyficzny:
http://www.almarfish.pl/repository/products/almar/produkty-z-lososia/alaska/Almar_ALASKA_SALMON_dziki_losos_pacyficzny_100g.gif
http://www.store.oreapolska.eu/img/p/87-125-thickbox.jpg

Dodam, że raczej nie da się oszukiwać i sprzedawać norweskiego jako pacyficznego, to dwie zupełnie inne ryby, mające inne mięso, natomiast jestem ciekaw czy ktoś nie oszukuje i nie sprzedaje hodowlanych pacyficznych z akwakultur jako dzikich. Biedronka, jak już pisałem twierdzi, że u nich są tylko dzikie, a ich dostawca, Abramczyk w ogóle nie ma nic wspólnego z hodowlanymi łososiami, bo nimi się nie zajmuje. W każdym razie w spożywczym u nas jest keta jako Abramczyk firmowo za około 15 zł, w Biedronce jest jako produkt dyskontowy gorbusza za 10 zł. I keta i gorbusza to bardzo szlachetne ryby.

Proszę Zaloguj lub Zarejestruj się, aby dołączyć do konwersacji.

Więcej
10 lata 2 miesiąc temu #18973 przez Sonia
Replied by Sonia on topic O:Dziki łosoś pacyficzny z Biedronki?
Dzięki, podszkoliłeś mnie nieco. Biedronka nie należy do moich ulubionych sklepów i zwykle ją omijam, ale skoro ma dzikiego łososia to zajrzę do niej wracając z pracy. :)

Proszę Zaloguj lub Zarejestruj się, aby dołączyć do konwersacji.

  • bull_the_buffalos
  • Autor
  • Gość
  • Gość
10 lata 2 miesiąc temu #18975 przez bull_the_buffalos
Replied by bull_the_buffalos on topic O:Dziki łosoś pacyficzny z Biedronki?
Jednak przypominam, że na tym łososiu pisze, że może być z USA, Rosji lub Chin, a oznaczenie jest na białym polu. Ja niestety widziałem tylko ten z Chin.

Proszę Zaloguj lub Zarejestruj się, aby dołączyć do konwersacji.

  • bull_the_buffalos
  • Autor
  • Gość
  • Gość
10 lata 2 miesiąc temu #18977 przez bull_the_buffalos
Replied by bull_the_buffalos on topic O:Dziki łosoś pacyficzny z Biedronki?
Sonia napisał:

Czyli keta i gorbusza to są łososie, czy tak? I zawsze ta keta i gorbusza to dziki łosoś czy są też hodowlane?


W Wikipedii pisze, że ryby są również uprawiane w akwakulturach. Tutaj natomiast jest informacja, że ich rynek to tylko ryby dzikie. (?)
http://e-ryby.eu/pdf/nr56_losnorge.pdf

Tutaj ciekawostka:
http://e-ryby.eu/pdf/RR_109_losos.pdf
"Dziki łosoś z Alaski i Chin
Coraz więcej łososia przypływa do
Europy z Chin, które dostarczają relatywnie
tanie mrożone filety z łososia
pacyficznego. Chiny dostarczyły w ub.
roku blisko 6 tys. ton łososia na rynek
niemiecki i 3 tys. ton na rynek francuski.
Dostawy dzikiego łososia alaskań -
skiego nie mają większego wpływu na
europejski rynek, mimo iż amerykański surowiec
jest również dość tani (około 2 dolary za 1 kg). Euro -
pejscy importerzy koncentrują się zresztą raczej na
produktach gotowych z alaskańskiego łoso sia, takich
jak konserwy rybne."

Proszę Zaloguj lub Zarejestruj się, aby dołączyć do konwersacji.

Moderatorzy: ewaknorcia
Zasilane przez Forum Kunena