× Zdrowe odżywianie

Dziki łosoś pacyficzny z Biedronki?

  • bull_the_buffalos
  • bull_the_buffalos Avatar Autor
  • Gość
  • Gość
4 lata 4 miesiąc temu #18960 przez bull_the_buffalos
Poza tym łososie pacyficzne (w Polsce dostępne są keta i gorbusza) mają zupełne inne mięso niż łosoś norweski. Przede wszystkim są chude, nie są też pomarańczowe, a ciemno czerwone. Nawet biologicznie nie należą do jednego rodzaju. Łosoś norweski to rodzaj Salmo, łososie pacyficzne to rodzaj Oncorhynchus.

http://pl.wikipedia.org/wiki/%C5%81oso%C5%9B
http://pl.wikipedia.org/wiki/Oncorhynchus

Proszę Zaloguj lub Zarejestruj się, aby dołączyć do konwersacji.

Więcej
4 lata 4 miesiąc temu #18965 przez Sonia
Łososie pacyficzne chude i czerwone? Hmm ... wydaje mi się, że te które były wcześniej w Lidlu jako dzikie były rzeczywiście chudsze i miały intensywniejszy kolor niż te hodowlane, które są teraz. Muszę na to zwrócić uwagę, dzięki za info. :)

Proszę Zaloguj lub Zarejestruj się, aby dołączyć do konwersacji.

Więcej
4 lata 4 miesiąc temu #18967 przez Kahita
Dzisiaj oglądałam Wiem co jem, było o łososiu. Niestety ten naturalny powinien być różowy. Zbyt intensywna barwa to oznaka, że karmiony sztucznie barwnikiem. A nasz łosoś podobno pyszny tylko, że bardzo rzadki.

Proszę Zaloguj lub Zarejestruj się, aby dołączyć do konwersacji.

Więcej
4 lata 4 miesiąc temu #18969 przez Sonia
Ale co w takim razie oznacza kolor łososiowy? Bardziej różowy jak dziki łosoś czy bardziej pomarańczowy jak hodowlany? Ale potwierdzasz, że dziki jest chudszy? A co z zawartością omega-3? Więcej w dzikim czy tłustszym ale hodowlanym?

Proszę Zaloguj lub Zarejestruj się, aby dołączyć do konwersacji.

  • bull_the_buffalos
  • bull_the_buffalos Avatar Autor
  • Gość
  • Gość
4 lata 4 miesiąc temu #18971 przez bull_the_buffalos
Dziki łosoś to może być zarówno jasny bałtycki, jak i ciemny pacyficzny. Natomiast hodowlany norweski jest raczej pomarańczowy. Zaraz poszukam zdjęć jaki kolor powinien mieć pacyficzny.

Proszę Zaloguj lub Zarejestruj się, aby dołączyć do konwersacji.

  • bull_the_buffalos
  • bull_the_buffalos Avatar Autor
  • Gość
  • Gość
4 lata 4 miesiąc temu #18972 przez bull_the_buffalos
Tu norweski hodowlany wędzony:
http://www.e-commerce.pl/zdjecia/Ryby-wedzone/Premium-losos-norweski-wedzony-plastry-100-g-8760-big.jpg

Tak wygląda wędzony dziki pacyficzny:
http://www.almarfish.pl/repository/products/almar/produkty-z-lososia/alaska/Almar_ALASKA_SALMON_dziki_losos_pacyficzny_100g.gif
http://www.store.oreapolska.eu/img/p/87-125-thickbox.jpg

Dodam, że raczej nie da się oszukiwać i sprzedawać norweskiego jako pacyficznego, to dwie zupełnie inne ryby, mające inne mięso, natomiast jestem ciekaw czy ktoś nie oszukuje i nie sprzedaje hodowlanych pacyficznych z akwakultur jako dzikich. Biedronka, jak już pisałem twierdzi, że u nich są tylko dzikie, a ich dostawca, Abramczyk w ogóle nie ma nic wspólnego z hodowlanymi łososiami, bo nimi się nie zajmuje. W każdym razie w spożywczym u nas jest keta jako Abramczyk firmowo za około 15 zł, w Biedronce jest jako produkt dyskontowy gorbusza za 10 zł. I keta i gorbusza to bardzo szlachetne ryby.

Proszę Zaloguj lub Zarejestruj się, aby dołączyć do konwersacji.

  • Not Allowed: to create new topic.
  • Not Allowed: to reply.
  • Not Allowed: to add attachements.
  • Not Allowed: to edit your message.
Moderatorzy: ewaknorcia
Zasilane przez Forum Kunena