× Zdrowe odżywianie

fityniany

Więcej
10 lata 9 miesiąc temu #16665 przez zuzaa
fityniany was created by zuzaa
Lubię jeść płatki owsiane na śniadanie, ale wiadomo ze mają dużo fitynianów unieczynniających wapń. Niedawno kupiłam płatki gryczane, które tez bardzo mi odpowiadają i zastanawiam się jak to jest z fitynianami w płatkach gryczanych. Nie wiecie?

Nie przemęczaj się! Jutro też jest dzień.

Proszę Zaloguj lub Zarejestruj się, aby dołączyć do konwersacji.

Więcej
10 lata 9 miesiąc temu #16670 przez kamilka
Replied by kamilka on topic O:fityniany
Chyba wszystkie nieoczyszczone zboża zawierają fityniany, tylko że w różnych ilościach i owies ma ich chyba więcej.

Proszę Zaloguj lub Zarejestruj się, aby dołączyć do konwersacji.

Więcej
10 lata 9 miesiąc temu #16679 przez katarzyna
Replied by katarzyna on topic O:fityniany
Ja gotuję płatki na wodzie i mleko dodaję tuż przed jedzeniem, wtedy ten kwas fitynowy nie zdąży połaczyć sie z wapnem.

Proszę Zaloguj lub Zarejestruj się, aby dołączyć do konwersacji.

Więcej
10 lata 9 miesiąc temu #16695 przez ewak
Replied by ewak on topic O:fityniany
Dobry pomysł z dodaniem płatków gryczanych do owsianych, ale trzeba je moczyć przez dłuższy czas, najlepiej przez noc. Więcej u neutralizacji kwasu fitynowego w artykule Kwas fitynowy i minerały .

Proszę Zaloguj lub Zarejestruj się, aby dołączyć do konwersacji.

Więcej
10 lata 9 miesiąc temu #16711 przez zuzaa
Replied by zuzaa on topic O:fityniany
W lecie jadam czasami płatki jako surówkę, właśnie moczone przez noc iz dodatkiem jogurtu. Ale w zimie jakoś to mi się ni widzi. Mogłabym jeszcze moczyć przez noc w wodzie i rano ugotować, ale jak tu gotować z jogurtem. :S A nie wystarczy moczenie płatków owsianych z dodatkiem gryczanych w samej wodzie przez całą noc?

Nie przemęczaj się! Jutro też jest dzień.

Proszę Zaloguj lub Zarejestruj się, aby dołączyć do konwersacji.

Więcej
10 lata 9 miesiąc temu #16758 przez dominika
Replied by dominika on topic O:fityniany
Myślę, że lepsze to niż nic. Ja tak gotuję płatki od jakiegoś czasu (oczywiście jeśli wieczorem nie zapomne zalać ich wodą, co niestety czasem mi się zdarza ;) )

Proszę Zaloguj lub Zarejestruj się, aby dołączyć do konwersacji.

Więcej
10 lata 6 miesiąc temu #18262 przez bogna
Replied by bogna on topic O:fityniany
A propos fitynianów, słyszałam że chleb razowy na zakwasie ich nie ma. Prawda to?

Proszę Zaloguj lub Zarejestruj się, aby dołączyć do konwersacji.

Moderatorzy: ewaknorcia
Zasilane przez Forum Kunena