Czekolada dla zawałowców

U osób po pierwszym zawale regularne spożywanie gorzkiej czekolady zmniejsza ryzyko śmierci w przypadku drugiego zawału. O najnowszym odkryciu naukowców ze Sztokholmu donosi Journal of Internal Medicine.

Szwedzcy naukowcy  przebadali 1169 przypadków zawałów serca u pacjentów nie chorujących na cukrzycę. Pacjentów tych poproszono o wypełnienie ankiety na temat spożywania przez nich czekolady przez rok przed zawałem. Badanie powtórzono 3 miesiące później i potem przez 8 lat obserwowano badanych pacjentów. 

Okazało się, że ryzyko śmierci w wyniku drugiego zawału malało proporcjonalnie do ilości jedzonej czekolady. W skrajnych przypadkach ryzyko to było aż o 65% mniejsze niż u pacjentów nie dotykających czekolady.

Czy to oznacza, że zawałowcy mają teraz opychać się czekoladą? Nic podobnego. W przeprowadzonym badaniu naukowcy zadawali pacjentom pytania jak często spożywają czekoladę i oczekiwali odpowiedzi w następujących kategoriach: 1) nigdy, 2) mniej niż raz w miesiącu, 3) raz w tygodniu, 4) dwa razy w tygodniu lub częściej. I to właśnie pacjenci podjadający czekoladę „dwa razy w tygodniu lub częściej” mieli najmniejsze ryzyko śmiertelnego zawału w okresie 8 lat po pierwszym zawale. Spożywanie innych słodyczy nie miało wpływu na przeżywalność po następnym zawale.

Czemu czekolada zawdzięcza swoje właściwości chroniące serce? Według naukowców leczniczym polifenolom, a zwłaszcza procyjanidynom, w które kakao jest szczególnie bogate.

Naukowcy w swoim badaniu nie pytali się pacjentów jaką czekoladę spożywali, ale z innych badań wiadomo, że tylko gorzka czekolada ma lecznicze właściwości i w tym przypadku lecznicza dawka jest naprawdę niewielka; wystarczy 20 gram czyli 1/5 tabliczki co 3 dni, a może nawet mniej.

Potrzebne są dalsze badania na szeroką skalę, aby potwierdzić wyniki uzyskane przez szwedzkich naukowców. Ale zanim to nastąpi, można chyba zalecić zawałowcom podjadanie od czasu do czasu gorzkiej czekolady. Nie należy jednak przesadzać z ilością, gdyż nawet gorzka ma sporo kalorii i nadmierne spożycie może przynieść więcej szkody niż pożytku. Wydaje się jednak, że 20 g gorzkiej czekolady 2 razy w tygodniu jest rozsądnym zaleceniem dla osób zagrożonych zawałem.

Zobacz również: