Arbuz na upa³y i potencjê
 Niejasne jest pochodzenie arbuzów. Uprawiane s± od niepamiêtnych czasów w Indiach, Chinach i Afryce Po³udniowej, a w Polsce ju¿ od XVI wieku.
S± niezwykle orze¼wiaj±ce i doskonale gasz± pragnienie. Dziêki g³adkiej „woskowej” skórce, mi±¿sz arbuza zachowuje ni¿sz± temperaturê ni¿ otaczaj±ce powietrze, co potêguje wra¿enie ¶wie¿o¶ci.
Warto¶ci od¿ywcze
Arbuz to g³ównie woda, zawiera jej a¿ 92%. Nie jest zbyt bogaty w witaminy, ale porcja 154 g dostarcza 18% dziennego zapotrzebowania na witaminê A i 21% na witaminê C. Poza tym arbuz zawiera ¶ladowe ilo¶ci witamin: B1, B2 i B6. W sole mineralne te¿ nie jest zbyt zasobny, ale zawiera wszystkiego po trochu, w tym przede wszystkim potas.magnez, mied¼, mangan, fosfor i ¿elazo.
S³odki i orze¼wiaj±cy smak zawdziêcza arbuz zawarto¶ci kwasu jab³kowego i cytrynowego.
Ale arbuz to przede wszystkim bogate ¼ród³o likopenu i glutationu, cennych przeciwutleniaczy, zapobiegaj±cych m.in. nowotworom oraz cytruliny stymuluj±cej odporno¶æ.
I wa¿na informacja dla odchudzaj±cych siê: arbuz jest niskokaloryczny (46 kalorii w 154 g), ale po³owa kalorii, które dostarcza pochodzi z cukrów.
W³a¶ciwo¶ci lecznicze
Dziêki du¿ej zawarto¶ci wody, arbuz ma w³a¶ciwo¶ci moczopêdne, przez co polepsza przemianê materii i odtruwanie organizmu. Zalecany jest dla osób z nadwag± i cierpi±cych na cukrzycê typu 2.
Jest doskona³ym lekiem na skórê. Dzia³a przeciwzmarszczkowo, tonizuj±co i ¶ci±gaj±co, pomaga w leczeniu stanów zapalnych skóry, wyprysków i zajadów.
Bogactwo likopenu i glutationu sprawia, ¿e arbuz ma równie¿ pewne w³a¶ciwo¶ci antynowotworowe. Z tego samego wzglêdu niektóre ¼ród³a przypisuj± mu dzia³anie antywirusowe i przeciwzakrzepowe, a tak¿e chroni±ce przed zaæm±.
Jakby tego by³o ma³o, ostatnio naukowcy amerykañscy dowiedli, ¿e arbuz dzia³a jak naturalna viagra. Zdolno¶æ zwiêkszania popêdu seksualnego zawdziêcza cytrulinie, substancji zawartej g³ównie w mi±¿szu skórki arbuza. Spo¿ywanie cytruliny z arbuza powoduje wyzwolenie w organizmie argininy. Oba zwi±zki powoduj± obni¿enie ci¶nienia têtniczego krwi i stymuluj± uk³ad odporno¶ciowy. Dodatkowo cytrulina w po³±czeniu z likopenem dzia³a korzystnie na prostatê.
Jak kupowaæ arbuza?
Je¶li mo¿esz kupuj arbuzy w ca³o¶ci. Pokrojone nadaj± siê tylko do szybkiego zjedzenia. Wybieraj±c arbuza warto dok³adnie ostukaæ go, by oceniæ, czy jest ju¿ dojrza³y, czy jeszcze nie. Owoce w pe³ni dojrza³e wydaj± g³uchy d¼wiêk.
oprac. bajar
¼ród³a: Sekcja Kuchnia, poz. 8, NutritionsData i EurekAlert
Zobacz równie¿:
|
