Spożycie czegoś słodkiego w stresującej sytuacji łagodzi agresywne reakcje u osób szczególnie do nich predysponowanych - wynika z badań, które publikuje pismo "Journal of Experimental Social Psychology".

Pokarmy o wysokim wskaźniku glikemicznym, takie jak słodycze, biały chleb, biały ryż czy ziemniaki, które powodują gwałtowny wzrost poziomu glukozy we krwi, mogą negatywnie wpływać na ryzyko raka trzustki u osób dorosłych.

Były już doniesienia naukowców, że czekolada zapobiega udarowi mózgu, że łagodzi stres i skutki zawału. Ale najnowsze badania dowodzą, że flawonoidy z czekolady obniżają ciśnienie tętnicze krwi i zmniejszają znacząco ryzyko zawału. I wcale nie trzeba jeść dużo czekolady, wystarczy jedna kostka (7,5 g) dziennie.

Kakao i gorzka czekolada są bogate w przeciwutleniające flawonoidy, które neutralizują wolne rodniki. A zwiększoną ilość wolnych rodników zaobserwowano w mózgu zarówno w przypadku udaru niedokrwiennego, jak i krwotocznego.

O tym, że czekolada poprawia nastrój wiemy i bez naukowców. Ale to naukowcy dowiedli, że chroni nas także przed podwyższonym poziomem złego cholesterolu, zmniejsza ryzyko zawału czy udaru, oraz ma działanie antystresowe. Ale nie każda czekolada tak działa.

Czekolada zapobiegająca śmiertelnym zawałom? Czy to możliwe? Przeczytaj o najnowszym odkryciu naukowców ze Sztokholmu, relacjonowanym na łamach Journal of Internal Medicine.

O zgubnych skutkach cukru wiadomo od dawna. Nie tylko powoduje nadwagę, zaburzenia jelitowe i niszczy zęby, ale także przyczynia się w dużym stopniu do rozwoju miażdżycy. Niszczy organizm nie tylko fizycznie, ale i psychicznie, wywierając negatywny efekt na funkcjonowanie mózgu.

Wiemy już, że nadmierna konsumpcja cukru to nie tylko nadwaga, ale również choroby serca i cukrzyca a pośrednio także nowotwory, osteoporoza i inne choroby. Wiemy o tym, ale mimo to spożywamy więcej cukru niż w czasach, gdy wierzyliśmy w jego krzepiącą moc. Jak to zmienić? 

Właściwości odżywcze i lecznicze miodu doceniane były już w Starożytności, w tym przez Hipokratesa – „ojca medycyny”. A na czym polega rzeczywista wartość miodu? Czy rzeczywiście jest aż tak leczniczy jak twierdzą jego miłośnicy czy też to tylko kaloryczny cukier, jak twierdzą jego przeciwnicy?